La receta de salsa para falafels que comparto hoy contigo, es el acompañamiento ideal, para los falafels que ya compartí, y que a muchxs encantaron. También la podéis usar para darle aún más sabor a un warp, o hortalizas a la brasa… es una salsa con muchas posibilidades.
Ya sabemos que en este mundo lleno de carnes y pescados, rebosando de proteína animal y dietas poco saludables, muchas personas piensan que con una alimentación vegetariana estricta o vegana no se pueda comer sabroso; con proteína de calidad y tener una dieta saludable. Si le añadimos comer sin gluten y ecológico, se mueren de la risa y creen vivimos en un huerto de lechugas y solo vestimos pantalón bombacho😂(poco a poco abrirán la mente).
Así que hoy os traigo esta rica salsa para falafels con chia, que gustará a toda la familia. Ya veréis que es muy fácil de hacer, y que la podéis añadir también a cualquier otro plato como un delicioso aliño (ensaladas, verduras, legumbres…)
SALSA PARA FALAFELS CON CHÍA
Cantidad | 200 ml
Tiempo de preparación | 5 minutos máximo
INGREDIENTES
- 100 ml de bebida de avena sin gluten
- 4 cucharadas de AOVE (aceite de oliva virgen extra)
- 1 dientes de ajo
- 2 cucharadas de chía previamente molidas
- manojo de perejil
- 1 cucharadita de puré de cilantro o un manojito pequeño
- 1 cucharadita rasa de comino recién molido
- zumo medio limón
- una pizca de pimienta
- 1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN
- Mezclar todos los ingredientes, picar muy fino en la americana o batidora de brazo.
- Añadir las semillas de chía ya molidas, dejar reposar hasta que espese.
El puré de cilantro lo podéis hacer picando en la batidora el cilantro, con un poco de agua o aceite y un chorrito de limón.
CONSEJOS
Si en el momento de hacer la receta no tenéis bebida de avena, la podéis cambiar por cualquier otra bebida vegetal. Si consumís yogures de soja o cualquier otro yogur, lo podéis hacer con el yogur pero entonces no le pongáis la chia (quedará excesivamente espeso) el resto de ingredientes sí.
Para esta o cualquier otra receta del blog si hay algún ingrediente que no conocéis o no encontráis, decídmelo y miramos dónde lo podéis encontrar o si se puede sustituir por otro ingrediente.
Espero que te guste esta salsa para falafels, y la disfrute mucho; muchísimas gracias a tod@s de corazón por acompañarme en esta aventura.
Me siento muy afortunada no solo por poder compartir y haya personas interesadas en mis recetas, fotos u opiniones, sino también me siento una privilegiada solo por el hecho de existir y vivir; de poder cada día teclear el móvil o el ordenador, responder vuestros comentarios, ver vuestras publicaciones en Instagram o Facebook, reír con vuestras ilusiones y empatizar en otras ocasiones con vuestras tristezas.
Si habéis leído el apartado SOBRE MÍ o la entrada con la que comencé esta andadura UN CAMBIO DE VIDA COCINERA A LOS 41 mi vida ha dado un giro de 360º con todo lo que eso implica, en fin toda una aventura maravillosa que me recuerda cada día que estoy viva y que aún tengo muchísimas cosas para hacer.
Un gran beso para tod@s y os deseo unas vacaciones y verano maravillosos, nos vemos en la 2ª Temporada 😂😘😘
Buenas vacaciones guapísima,esperando el mes de Septiembre con esas creativas y deliciosas recetas.
Muchas gracias Angeles. Sí, seguiré documentándome para poderte compartir nuevas recetas y otras novedades