¡Vegetarian@s del mundo, esta es la mejor receta de paté de tomates secos del mundo!!!…😂 Pues la verdad es que no, seguro que hay otras personas que han creado patés veganos y sin gluten maravillosos; pero aunque puede que no sea el mejor del mundo, es muy rico y también saludable.😉
Ya sabéis que me encantan los patés, los suelo consumir mucho para el desayuno, o cuando me apetece hacer un picoteo o vermutito, lo acompaño de tostadas de pan sin gluten, o para que sea un picoteo más saludable con palitos de pepino, zanahoria, apio, como os muestro en las fotos.
Como podéis ver en la receta, no contiene legumbres, así para los que no os sientan bien aún trituradas es un paté que espero os guste.
El comino negro tiene un alto contenido en fibra, grasas insaturadas y tiene propiedades antiácidas y digestivas
Le he añadido gomasio del que ya os hablé en la entrada anterior y comenté que haría una receta, otro ingrediente es el comino negro que según sabía y estuve investigando no solo tiene buen sabor, sino varias propiedades muy saludables. Encontraréis muchas marcas de comino negro ecológico, yo particularmente uso el de Soria natural ya que es una casa que tiene productos de muy buena calidad.
En el apartado patés del menú, podéis encontrar unos cuantos patés que espero os gusten, me gustaría destacaros el de Shiitake ya que muchas personas me han comentado que les encanta. En Instagram también tengo varias recetas, que espero poder pasar a la web muy pronto.
PATÉ DE TOMATES SECOS CON COMINO NEGRO
Raciones 2 | Cantidad 200 ml
Tiempo de preparación 5 minutos
INGREDIENTES
- 2 cucharadas de almendras crudas o 10 almendras
- 1 manzana grande
- 6 tomates secos previamente humectados en aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino negro
- 1 diente de ajo
- media cucharadita de eneldo seco
- 1 cucharada de gomasio
- 6 cucharadas de zumo de manzana
- 1 pizca de guindilla
PREPARACIÓN
- Picar o ya tener molido el comino negro
- Añadir todos los ingredientes en un vaso para batidora o procesador de alimentos y picar hasta que quede muy fino.
CONSEJOS
La proporción de las almendras no es estricta, dependerá de si queréis el paté con mayor o menor textura o más sabor a almendras. Si queréis más sabor a almendras, podéis ligeramente tostarlas.
Para servirlo y decorar, podéis añadir un chorrito de aceite de oliva, y espolvorear una pizca de comino negro, o de gomasio.
No he añadido sal a la receta ya que el gomasio ya contiene, pero si sois tan salaos como yo😂entonces a vuestro gusto.
¿Os ha parecido fácil la receta de paté de tomates secos? Espero que sí y que hayáis podido encontrar todos los ingredientes. Como veis tiene ingredientes que facilitan la digestión así que espero que os siente de maravilla.
Cada día son más caros los tomates secos, así que podéis hacerlos en casa con una deshidratadora, con el horno a menos de 40 º o al sol tapados para que no vayan los mosquitos.
Ya sabéis como siempre para cualquier duda pregunta o comentario, podéis escribirla abajo y sino en el formulario de contacto.
También os comento que a partir de esta semana y para agradecer a los suscriptores del blog su confianza, en los mails que les envío cada jueves, compartiré recetas en exclusiva, noticias, artículos interesantes, sobre el mundo de la alimentación y la ecología, y todo lo que encuentre en redes que crea de máximo interés para facilitaros la vida.
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Gracias de nuevo a todos los que os tomáis un momentito para leerme y por apoyar este pequeño proyecto culinario. 😍
Ummm qué pintaza! Estoy deseando hacerlo por que tengo un bote gigante de tomates secos y ya se como los voy a estrenar 🙂 gracias por la receta guapa
Me alegro un montón de que te guste la receta. A mí me encantan los tomates secos y los añado a muchos platos. Ya me contarás si te gusta. Un gran beso.
Que buenísimo debe estar,solamente por ver la foto y presentación se me van los ojos.Y los cósmeticos naturales igualmente.Felicidades por tu impecable trabajo.
Muchas gracias Angeles me alegro de que te guste. Intento cada día ir mejorando. Un gran beso y gracias por el apoyo. 😘
Las cucharadas de almendras de que tamaño serían? Gracias! Estoy deseando poner en práctica la receta!
Serían bien llenas o en equivalencia unas 5 o 10 almendras. Es para darle un poco más de textura. Si te gusta con más sabor y más textura ponle más. Gracias por la pregunta me acabo de dar cuenta que tenía que ser más específica 👍👍😘
Si lo haces cuéntame qué tal, muchísimas gracias. 😘