FALAFELS CON TAHIN

¡Ya los tenéis aquí!!! 🎉 he hecho una maratón, para poderos compartir lo antes posible la receta mejorada de los falafels que os enseñé hace dos semanas  en Facebook e Instagram. Os encantó la foto y muchos de vosotros me pedisteis la receta, pero aún no me gustaba al 100% y aún hoy creo que más adelante … Sigue leyendo FALAFELS CON TAHIN

HORTALIZAS AL HORNO CON CURRY

Ya sabéis los amigos de redes sociales y sobre todo por el nombre del blog, que me encantan las recetas de todo el mundo y cuanto más exóticas y especiadas mejor. Muchas personas creen que en una alimentación vegetariana, vegetariana estricta (vegana) se come poco y mal, pero si aún añadimos el no consumir gluten y ecológica, … Sigue leyendo HORTALIZAS AL HORNO CON CURRY

BUDDHA BOWL CON VINAGRETA DE UMEBOSHI

¡Hola a tod@s!!! ¿cómo ha ido la semana?, yo muy dedicada a poderos aportar una receta como siempre vegetariana estricta, sin gluten, con ingredientes eco, y donde ésta vez incorporo el vinagre de umeboshi del que os hablé la semana pasada, para que lo podáis probar. Como algunos de vosotros me habéis comentado, queréis empezar … Sigue leyendo BUDDHA BOWL CON VINAGRETA DE UMEBOSHI

WOK DE FIDEOS DE BONIATO Y TEMPEH DE GARBANZOS

Desde hace ya muchos años, tengo gran afición tanto por la cultura asiática como por su gastronomía. No solo me encanta la comida japonesa, si no la tailandesa, china, la reconfortante sopa Pho vietnamita, o el kimchi coreano. Estuve pensando, cual sería la primera receta a compartir, algo sencillo y rápido, algo más occidental... Pero … Sigue leyendo WOK DE FIDEOS DE BONIATO Y TEMPEH DE GARBANZOS