CREMA DE CALABACÍN CON MANZANA

crema de calabacin con manzana

Hoy estoy súper contenta, de poder compartir esta receta de crema de calabacín con manzana. Ideal no solo para días festivos y navideños, sino también para quien tenga pocas ganas de cocinar; pero le apetezca enseñar a sus amigos un plato vegetariano estricto, sin gluten y muy resultón. Esta receta al llevar manzana tiene un toque dulzón; si tenéis nenes […] Leer más…

CÓCTEL DE UVA Y JENGIBRE

cóctel de uva y jengibre

Cuando llega época de fiestas, en algunas ocasiones, nos podemos llegar a exceder con el alcohol; hoy os comparto este cóctel de uva y jengibre, especiado sin alcohol, para pasar unas fiestas a tope. Si en alguno de estos días, sois los anfitriones y tenéis que aguantar toda la noche sin caeros de espaldas, os recomiendo esta idea ligera y […] Leer más…

CÓMO COMPRAR-COMER SANO Y ECONÓMICO

comprar y comer sano y económico

Una de las grandes dudas o impedimento, cuando se quiere hacer un cambio a una alimentación más saludable, es la creencia que comer sano y económico es imposible, y cuesta mucho dinero. También existe la idea, que comer saludables es cambiar a una alimentación vegetariana estricta (vegana) y comer sin gluten, un gran error, se puede comer muy mal siendo […] Leer más…

WARP CON CREMA DE CACAO CASERA Y PLÁTANO

warp con crema de cacao

Hoy es un día muy especial, porque esta receta de warp con crema de cacao y muchas que vendrán, van a ser parte del proyecto internacional Mami ecológica. Este proyecto aúna mujeres que viven en diferentes países y de diferentes nacionalidades con un objetivo común: ayudar a las madres a obtener herramientas e ideas, para poco a poco hacer un cambio […] Leer más…

¿POR QUÉ OS SIENTA MAL LA LECHE?

la leche

De forma rápida te resumo el gran debate sobre la leche, la Lactosa y la Caseina. Qué derivados de la leche te pueden sentar mal y por qué. Y la comparativa que ha realizado Unicef entre la leche humana y la de vaca.

HELADO DE MORAS SALUDABLE

helado de moras saludable

Me encantan las moras y como ya os conté en la receta de mermelada de moras tengo una fantástica zarza en mi casa, nos ha dado más de un kilo y medio de moras esta temporada.🔝🔝 Tras hacer la mermelada y con el calor de este año, me apetecía hacer algo más fresquito, y para mí nada mejor que un cremoso […] Leer más…

UN DÍA EN UN RESORT 100% ECOLÓGICO, MAS SALAGROS ECO RESORT

resort 100% ecológico

¿Os imagináis con qué puede soñar un vegetariano estricto o vegano ecologista?, pues con encontrar un lugar para relajarse, donde cocinen tu comida favorita, y además todo sea 100% ecológico. En una de mis búsquedas de rincones interesantes donde perderse, encontré ese lugar. Mas salagros eco resort es el primer resort 100% ecológico de España, se encuentra en la localidad de […] Leer más…

DIFERENTES TIPOS DE MISOS

misos

¡Me encantan los misos!!!. Todos sabemos que la gastronomía japonesa es maravillosa, primero con el fantástico sushi (yo lo hago sin proteína animal), los tamaris o salsas de soja, las ciruelas o vinagres de umeboshi …, y en este caso los misos, fantásticos no solo por su sabor, sino por sus propiedades (contienen enzimas vivas que favorecen la digestión y refuerzan la flora […] Leer más…

SALSA PARA FALAFELS CON CHÍA

salsa falafels

Ya sabemos que en este mundo lleno de carnes y pescados, rebosando de proteína animal y dietas poco saludables, muchas personas piensan que con una alimentación vegetariana estricta o vegana no se pueda comer sabroso, con proteína de calidad y tener una dieta saludable, y si le añadimos comer sin gluten y ecológico, se mueren de la risa y creen […] Leer más…

FALAFELS CON TAHIN

falafels con tahin

¡Ya los tenéis aquí!!! 🎉 he hecho una maratón, para poderos compartir lo antes posible la receta mejorada de los falafels con tahin que os enseñé hace dos semanas  en Facebook e Instagram. Os encantó la foto, y muchos de vosotros me pedisteis la receta, pero aún no me gustaba al 100%; y aún hoy creo que más adelante os compartiré otros, […] Leer más…

TAHIN CASERO SÚPER FÁCIL

tahin casero

Uno de los ingredientes que suelo utilizar mucho en mis recetas del día a día es el tahin casero, al tener el sésamo tantos nutrientes es ideal para las personas que tengan una alimentación saludable, vegetariana estricta (vegana). Yo siempre procuro comprarlas ecológicas como el aceite de la fotografía, además prensado en frío para mantener todas sus propiedades. El tahin tostado o […] Leer más…

PUDDING DE CHOCOLATE, PLÁTANO Y CHIA

pudding

Como muchos sabéis, llevo un tiempo ideando vuestras peticiones; una de ellas fue realizada por Fer una simpática amiga mexicana que a través de Facebook me pedía un postre lo más healthy posible 🍰🍦Mientras barajaba las ideas para el postre, pues me comentó que le encantan los brownies y las tartas de queso, se me ocurrió esta idea de pudding, aunque […] Leer más…

HORTALIZAS AL HORNO CON CURRY

hortalizas con curry

Ya sabéis los amigos de redes sociales y sobre todo por el nombre del blog, que me encantan las recetas de todo el mundo y cuanto más exóticas y especiadas mejor. Muchas personas creen que en una alimentación vegetariana, vegetariana estricta (vegana) se come poco y mal, pero si aún añadimos el no consumir gluten y ecológica, hay personas que piensan que […] Leer más…

BATIDO ENERGÉTICO CON PLÁTANO

batido energético

Ahora que empieza el buen tiempo, apetece más salir a hacer ejercicio, pasear por la playa, o si como yo, vivís en la montaña🏔 dedicaros al cuidado de las plantas, arboles, o en mi caso al pequeño cultivo de fresas y aloe vera. Hoy os quería compartir una bebida saludable, rápida, rica y energética, con hidratos de carbono, fruta, proteína […] Leer más…

COMPARATIVA BEBIDAS DE AVENA ECOLÓGICAS

comparativa bebidas de avena ecológicas

Feliz semana a tod@s, ¿cómo va esta primavera tan revolucionada de frío y lluvias? yo súper feliz de compartiros tal y como pedisteis en redes, la comparativa bebidas de avena ecológicas sin nada añadido; solo avena, agua, sal y para no hacerla tan restrictiva con aceite de girasol. Puede que algunas de las que vosotros consumís no estén en la comparativa, pero si me lo […] Leer más…