En tu mesa como en tu vida, pon siempre lo mejor
¡Me encantan los misos!!!. Todos sabemos que la gastronomía japonesa es maravillosa, primero con el fantástico sushi (yo lo hago sin proteína animal), los tamaris o salsas de soja, las ciruelas o vinagres de umeboshi …, y en este caso los misos, fantásticos no solo […] Leer más
Hoy he querido darles un uso más saludable y en versión vegana, con estas patatas hasselback con calabizo, a dos ingredientes muy usados en la gastronomía española; tanto las patatas como el chorizo, son consumido en múltiples guisos, tapas… Si me […] Leer más
Ligera, saludable, digestiva…esta bebida de chufa, es muy rica tanto fresquita en verano, como caliente en invierno. Esta bebida de chufa es ideal para vegetarianos, veganos intolerantes a la lactosa o a la caseína, que no consumen leche de ningún […] Leer más
Esta mermelada de moras con stevia surgió por una clara necesidad; necesidad de aprovechar las moras que tengo en mi jardín. Así que cuando llegan finales de agosto principios de septiembre, es una gran alegría poder coger moras a las […] Leer más
Para los amantes de la sopa hoy comparto mi favorita, sopa de champiñones Portobello, Shiitake y Kome miso. En casa nos encanta por su sabor y propiedades, y aunque ya estamos en primavera aún apetece una sopa calentita.Como ya expliqué […] Leer más