Es fantástico tener una gran zarza de moras en mi casa, así que cuando llegan finales de agosto principios de septiembre, es una gran alegría poder coger moras a las que no he tenido que vigilar, ni cuidar, ni abonar […] Leer más
Para los amantes de la sopa hoy comparto mi favorita, sopa de champiñones Portobello, Shiitake y Kome miso. En casa nos encanta por su sabor y propiedades, y aunque ya estamos en primavera aún apetece una sopa calentita. Como ya […] Leer más
Me imagino lo que os preguntáis ¿psyllium?… y no, no es una de mis locuras o un nombre que me he sacado de la manga. 😂 Como podéis ver en la ficha, el psyllium es una semilla con muchas propiedades, […] Leer más
Me encantan las patatas bravas 😍 para mí son una pasión, allá donde vaya siempre procuro pedirlas. Las he probado de todo tipo de tamaños, con diferentes salsas unas más caseras y otras más industriales y grasosas. Ahora siempre busco […] Leer más
Hoy estoy súper contenta, de poder compartir esta receta de crema de calabacín con manzana. Ideal no solo para días festivos y navideños, sino también para quien tenga pocas ganas de cocinar; pero le apetezca enseñar a sus amigos un […] Leer más
Cuando llega época de fiestas, en algunas ocasiones, nos podemos llegar a exceder con el alcohol; hoy os comparto este cóctel de uva y jengibre, especiado sin alcohol, para pasar unas fiestas a tope. Si en alguno de estos días, […] Leer más
Una de las grandes dudas o impedimento, cuando se quiere hacer un cambio a una alimentación más saludable, es la creencia que comer sano y económico es imposible, y cuesta mucho dinero. También existe la idea, que comer saludables es […] Leer más
Hoy es un día muy especial, porque esta receta de warp con crema de cacao y muchas que vendrán, van a ser parte del proyecto internacional Mami ecológica. Este proyecto aúna mujeres que viven en diferentes países y de diferentes nacionalidades […] Leer más
De forma rápida te resumo el gran debate sobre la leche, la Lactosa y la Caseina. Qué derivados de la leche te pueden sentar mal y por qué. Y la comparativa que ha realizado Unicef entre la leche humana y la de vaca.
Me encantan las moras y como ya os conté en la receta de mermelada de moras tengo una fantástica zarza en mi casa, nos ha dado más de un kilo y medio de moras esta temporada.🔝🔝 Tras hacer la mermelada […] Leer más
¿Os imagináis con qué puede soñar un vegetariano estricto o vegano ecologista?, pues con encontrar un lugar para relajarse, donde cocinen tu comida favorita, y además todo sea 100% ecológico. En una de mis búsquedas de rincones interesantes donde perderse, encontré […] Leer más
¡Me encantan los misos!!!. Todos sabemos que la gastronomía japonesa es maravillosa, primero con el fantástico sushi (yo lo hago sin proteína animal), los tamaris o salsas de soja, las ciruelas o vinagres de umeboshi …, y en este caso los […] Leer más
Ya sabemos que en este mundo lleno de carnes y pescados, rebosando de proteína animal y dietas poco saludables, muchas personas piensan que con una alimentación vegetariana estricta o vegana no se pueda comer sabroso, con proteína de calidad y […] Leer más
¡Ya los tenéis aquí!!! 🎉 he hecho una maratón, para poderos compartir lo antes posible la receta mejorada de los falafels con tahin que os enseñé hace dos semanas en Facebook e Instagram. Os encantó la foto, y muchos de vosotros me […] Leer más
Uno de los ingredientes que suelo utilizar mucho en mis recetas del día a día es el tahín casero, al tener el sésamo tantos nutrientes es ideal para las personas que tengan una alimentación saludable, vegetariana estricta (vegana). Yo siempre […] Leer más
Como muchos sabéis, llevo un tiempo ideando vuestras peticiones; una de ellas fue realizada por Fer una simpática amiga mexicana que a través de Facebook me pedía un postre lo más healthy posible 🍰🍦 Mientras barajaba las ideas para el postre, […] Leer más
Ya sabéis los amigos de redes sociales y sobre todo por el nombre del blog, que me encantan las recetas de todo el mundo y cuanto más exóticas y especiadas mejor. Muchas personas creen que en una alimentación vegetariana, vegetariana estricta (vegana) […] Leer más
Ahora que empieza el buen tiempo, apetece más salir a hacer ejercicio, pasear por la playa, o si como yo, vivís en la montaña🏔 dedicaros al cuidado de las plantas, arboles, o en mi caso al pequeño cultivo de fresas […] Leer más
Feliz semana a tod@s, ¿cómo va esta primavera tan revolucionada de frío y lluvias? yo súper feliz de compartiros tal y como pedisteis en redes, la comparativa bebidas de avena ecológicas sin nada añadido; solo avena, agua, sal y para no hacerla tan restrictiva con […] Leer más
¡Vegetarian@s del mundo, esta es la mejor receta de paté de tomates secos del mundo!!!…😂 Pues la verdad es que no, seguro que hay otras personas que han creado patés veganos y sin gluten maravillosos; pero aunque puede que no sea […] Leer más
Feliz semana a tod@s, después de la entrada de la semana pasada, una comparativa de bebidas de arroz eco, que me llevo a hacer bastante investigación y mejorar mis conocimientos en HTML,😂 hoy os traigo algo más rápido y ligero de leer, […] Leer más
Feliz semana a tod@s, ¿cómo han ido las fiestas?, espero que muy bien. Yo he estado preparándoos nuevas ideas sobre recetas, alimentos; y esta comparativa bebidas de arroz ecológicas, por si estáis motivados, podáis ir haciendo cambios en vuestra alimentación […] Leer más
¿Habéis probado alguna vez algas? Si no teníais idea de cómo introducir algas en vuestra alimentación; puede que realizar esta sopa de algas dulse y wakame, sea una buena manera de empezar. Para las personas que no les gusta mucho cocinar, […] Leer más
Feliz lunes a tod@s, ¿cómo ha ido la semana? espero que muy bien. Yo toda esta semana pasada he estado muy entretenida visitando y recomendando restaurantes, visitando el sábado una de las mayores ferias veganas veggieworld, probando la hamburguesa vegana de […] Leer más
Yo no sé a vosotros pero a mí me encantan los dulces, pero no los dulces empalagosos como gominolas, o la bollería o repostería con cantidades de azúcar, harinas refinadas y chocolates de mala calidad, prefiero los dulces saludables como estas […] Leer más
¡Hola a tod@s!!! ¿cómo ha ido la semana?, yo muy dedicada a poderos aportar una receta en forma de buddha bowl; como siempre vegetariana estricta, sin gluten, con ingredientes eco, y donde ésta vez incorporo el vinagre de umeboshi del […] Leer más
Existen muchos vinagres en el mercado, de vino, manzana, arroz… Pero cada día más, el uso del vinagre de umeboshi se ha ido extendiendo sobre todo en las personas, que deciden tener una alimentación más saludable o ecológica. Delicioso en […] Leer más
Como os comenté la semana pasada en la receta de patatas bravas, hoy os traigo dos recetas, de salsas veganas para patatas bravas saludables. La primera la podréis realizar en un momento, pues tiene una base de ketchup y al ya […] Leer más
El Kiwiño, una fruta pequeña en tamaño, pero con grandes propiedades. Un plus de vitamina C. ¡Descúbrela!!!! Excelente para decorar postres por su forma y pequeño tamaño, con sabor intenso y muy dulce. También se puede utilizar en platos salados […] Leer más
¡Feliz Lunes a tod@s!!! ¿Cómo ha ido la semana? a mí me ha pasado en un vuelo, he estado muy entretenida preparando este paté de shiitake y champiñones que varias amigas y seguidoras del blog me han pedido; y yo […] Leer más
Lo confieso, no me apasionan las alcachofas, siempre las he encontrado un tanto agrias, insulsas, además de feas. Pero con esta crema de alcachofas asadas… En contra de lo que piensa mucha gente, las personas que tenemos una alimentación vegetariana […] Leer más
Me encantan las bebidas vegetales, durante años y antes de cambiar mi alimentación a vegetariana estricta, era para mi desgracia fan de la leche de vaca y luego de la de soja, cuando ninguna de las dos me sentaban bien. […] Leer más
Cada día resulta más difícil poder compaginar nuestro día a día de trabajo, estudios, hijos… y mantener una alimentación saludable, a parte de que la industria alimentaria nos vende un sin fin de «cosas para llevar» que llenan el estómago […] Leer más
Para mí un Hummus o paté de legumbres, es uno de mis imprescindibles que siempre intento tener en la nevera, junto con diferentes salsas, y tempeh de garbanzos entre otros; así que este hummus con albahaca y cilantro no suele […] Leer más
Me encanta el jengibre, y no solo por su sabor, sino por las fantásticas propiedades que tiene. Unido a la cúrcuma es una bomba antibacteriana y antiinflamatoria como ya os expliqué en la receta de crema de calabaza con jengibre […] Leer más
Surgen muchas dudas sobre la diferencia entre el tamari y la salsa de soja. Hoy os explico esas diferencias, cual es más saludable sus propiedades y usos. No solo el tamari es el aliño para acompañar platos japoneses, según la […] Leer más
Hace unos días compartí en Instagram y Facebook, este porridge de avena y trigo sarraceno para llevar, para así ayudar a que todo el mundo pueda desayunar sano en casa, y también en el trabajo. Una amiga de Facebook me […] Leer más
No, no os habéis equivocado de blog, sigue siendo Recetas sin horizontes pero con black music.😂 Me encanta la música, y para mí es muy importante tener buena música mientras cocino. Hace ya un tiempo, que estaba creando esta lista […] Leer más
Me encantan las cremas, y al ser temporada y tan versátil esta crema de calabaza vegan con jengibre y cúrcuma, es la protagonista de hoy. Quería darle un toque fresco y picante y le añadí jengibre, que junto a la […] Leer más
Grandes beneficios y propiedades, en esta raíz originaria del sudeste asiático.¡ Descúbrela!!
Me gusta mucho poder realizar recetas saludables y también fáciles de hacer, y si se pueden llevar cómodamente al trabajo, de paseo… para mí es fantástico. Son unas barritas, ideales para veganos, vegetarianos y deportistas, ya que no contienen miel […] Leer más
Desde hace ya muchos años, tengo gran afición tanto por la cultura asiática como por su gastronomía. No solo me encanta la comida japonesa, si no la tailandesa, china, la reconfortante sopa Pho vietnamita en su versión vegetal, un wok o […] Leer más
Pues sí, a mis cuarenta y un años (cuarenta y dos ya) estoy empezando un cambio de vida y aprendiendo cocina saludable. Como muchos sabéis, antes me dedicaba a la moda e incluso llegué a escribir sobre ello; pero tras pasar […] Leer más
Un estudio sobre el perfil del consumidor de productos ecológicos, y cuál ha sido su variación desde el anterior estudio realizado en el año 2011. Hoy vamos a conocer un poco más sobre productos ecológicos y su consumo; gracias al informe […] Leer más